13 août 2009

Sucres parfumés, vanille, citron, tonka

La radinéconome que je suis n'a jamais acheté de sucre vanillé encore moins vaniliné... Je n'ai jamais trouvé suffisamment parfumé le sucre dans lequel on glissait une ou deux gousses de vanille. Utiliser une gousse entière au minimum pour parfumer une crème me paraît démesuré, alors j'ai bien sûr trouvé ma solution!Je mixe intégralement deux gousses de vanille avec du sucre, j'obtiens ainsi du sucre glace vanillé vraiment parfumé. J'utilise un moulin à café qui n'a plus moulu de café depuis des lustres, (au moins trois!) mais qui me... [Lire la suite]
Posté par Clairotte34 à 08:15 - Commentaires [2] - Permalien [#]
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