25 février 2010

Mon premier risotto

C'est Sylvain qui a eu l'honneur (suis-je sûre que cela en soit un, vraiment?!) de goûter à mon premier risotto. J'avais acheté du riz arborio il y a des lustres (oui je sais, il était peut-être un peu périmé, le riz, hein! pas Sylvain, lui il est dans la fleur de l'âge, toute fraîche la fleur, pensez donc! il a encore un 3 comme dizaine!) et hier je me suis enfin décidée à l'utiliser. J'ai fait du riz au lait pour le cher et tendre. En vrai, je voulais de la semoule, ou de la floraline, mais je n'en ai pas trouvé dans mes placards... [Lire la suite]
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08 février 2010

Cassons les pois ferrés

Vaisselle : bol Arcopal reçu en cadeau avec les points Antar si mes souvenirs sont bons il y a au moins 25 ans, ben oui, je sais, je suis conservatrice, et pas maladroite je l'avoue, je n'en ai cassé aucun. C'était ça ou des médocs... Je manque de fer, je me vide de mon fer depuis plusieurs semaines et je préfère le trouver dans les aliments plutôt que dans les médicaments! Mon gentil médecin m'a scanné un document qui m'indique où en trouver, j'ai retenu les pois cassés. Bon d'accord y a aussi le boudin, c'est mieux, mais les pois... [Lire la suite]
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07 février 2010

Des pizzas pour Pascale

Tu es une de mes plus fidèles lectrices, j'ai souvent écrit des recettes rien que pour toi dans une vie antérieure, je t'ai souvent citée dans ces pages, alors tu mérites bien que je t'offre au moins les photos de ce plat que tu adores! Nous partageons d'ailleurs cet amour immodéré pour les pizzas...même si à cause de mère nature la truie ça se voit vachement plus sur moi que sur toi...mais c'est une autre histoire. La semaine dernière, j'ai eu une très forte envie de pizza, comme ça, à 10h du matin! Ni une ni deux, j'ai attrapé la... [Lire la suite]
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05 février 2010

Salade de fruits de mer un peu cracra

Crapougnousse même (comme aurait dit ma sœur Pénélope si mes souvenirs sont bons) la préparation de ma salade de fruits de mer! Le vidage des seiches c'était vraiment crade, mais c'est vrai que c'était vraiment pas cher. On aime bien ça, la salade de fruits de mer, mon cher et tendre et moi-même... Mais ça coûte un bras ç't'affaire! Plus de 20 euros le kilo! pour deux ou trois tentacules qui baignent dans une huile épicée...Après en avoir acheté deux fois, je me suis dit que je devais être capable de reproduire, voire d'améliorer ce... [Lire la suite]
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25 janvier 2010

Parenthèse musicale et thérapeutique

J'étais là le week-end dernier et cette immersion a été salutaire à mon moral qui avait un petit coup de mou...L'appartenance au groupe d'abord, mais pas seulement... La musique a un effet sur moi difficile à exprimer... Au cours de la répétition je suis déjà dans un état second, c'est dire! alors quand on commence à défiler dans les rues du village de la ville ou peu importe où, la transe n'est pas loin!On en a fait du bruit l'autre jour à Calvisson.D'abord, un village qui contient un calisson dans son nom ne peut que m'agréer...... [Lire la suite]
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21 janvier 2010

Bon sang ne saurait mentir...

"Il est très beau votre plasma, on voit que vous mangez équilibré"...Bon plasma ne saurait mentir si l'on en croit le dicton...Je ne l'ai pas détrompée Céline, la gentille infirmière de l'EFS qui me soutirait le précieux liquide jaunâtre la semaine dernière! (Entre nous, je ne l'ai pas trouvé exceptionnel mon plasma, on aurait dit une poche d'huile d'olive, ou d'Antésite, ou de pipi même...) Je me suis instinctivement redressée sur mon brancard de la MJC où l'EFS avait installé ses quartiers pour le don du sang... [Lire la suite]
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20 janvier 2010

Autre crumble rapide et bon

Une petite envie de sucre? Qu'à cela ne tienne, vite vite, un petit crumble du dimanche soir avec un minimum d'ingrédients et un minimum de temps. J'ai sorti du congélateur ces mini pêches cueillies chez ma mère début septembre. Elles étaient vraiment minuscules, on ne pouvait même pas les prendre pour des abricots. Les trier a été un calvaire surtout qu'à ce moment-là je courais après le temps, et j'en ai hélas laissé perdre beaucoup trop...Mais j'ai été bien contente de me les retrouver là, prêtes à utiliser! Elles ont sauté... [Lire la suite]
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15 janvier 2010

Orphelins du bout du monde

Caro nous a fait un joli billet là http://www.penseesderonde.fr/
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14 janvier 2010

Solidarité Haïti...

Une autre Claire nous parle de solidarité avec Haïti, c'est là http://mesrecettescreatives.blogspot.com/2010/01/ma-niece-est-haitienne-soutenir-haiti.html
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14 janvier 2010

Pauvres tripes

Joliment floue ma photo quand même, non? Et pourtant, c'est la meilleure...C'est pas de ma faute, c'est la chaleur... J'adore les topinambours, vraiment. Mais eux ne m'aiment pas, vraiment...Il m'arrive de l'oublier, et c'est ainsi qu'une fois tous les quatre/cinq ans, j'en achète, je me les cuisine et me les mange avec gourmandise avant de souffrir le martyre et de marcher au gaz douloureux pendant plusieurs heures...J'adore les topinambours, avec leur goût d'artichaut! Vous avez remarqué? Jamais on ne dira qu'on aime les... [Lire la suite]
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