26 octobre 2010

Où je vous fais un petit coucou

Nul besoin de revenir sur ma honte à ne hanter ces lieux que très/trop épisodiquement! Je dispose de quelques minutes (ça fait très pédégère d'être débordée! non je suis juste désorganisée!) pour vous raconter en texte et sans images que j'ai reçu samedi Nadine Yvonne et Josette, que je leur ai servi mon veau cocotte fondant et confit accompagné de spaëtzles toutes fraîches et qu'elles se sont apparemment régalées. On a terminé le repas sur un flan aux (multiples) oeufs de Nadine, que j'ai vite remisé par devers moi pour pouvoir me le... [Lire la suite]
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17 octobre 2010

Où je vous raconte comment j'ai dévalisé la Foire Expo...

Je suis là, je suis là! j'ai du temps quand même, mais je crois que j'ai surtout la flemme, parce que j'aime quand les choses sont bien faites et que je n'ai pas envie de me satisfaire d'un petit billet rapide, sur le pouce, mais après tout, pourquoi pas?C'était la foire expo ces jours-ci, et nous y sommes allés avec le chéri vendredi. Nous n'y avons pas passé beaucoup de temps, mais suffisamment pour y acheter plein de bricolettes rigolotes et/ou utiles...Je pense revenir bientôt sur nos divers achats plus ou moins utiles... [Lire la suite]
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13 octobre 2010

Où je reviens en coup de vent...

Je suis toujours là...Mais un peu dépassée par les événements!J'ai un peu de mal à faire ma rentrée au boulot! Y a plein de choses qui ont changé, je fais davantage d'heures en dehors de la maison et je n'ose pas alimenter ce blog de l'ordinateur du taf. Faut pas déconner quand même!Sinon tout va bien. J'ai fait ma première soupe de la saison cette semaine, excellente et revigorante, réchauffante et parfumée. Un mélange subtil de légumes d'été et d'automne. De la courge et de la ratatouille (surgelée) des oignons et du céleri rave.... [Lire la suite]
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21 septembre 2010

Où je fais semblant de faire une soupe

Et si on jouait à comme si on était en hiver, hein? Si on faisait semblant quelques instants, juste le temps d'avaler un bol de cette sympathique soupe d'automne? La température est encore bien estivale. Mais j'ai des envies de soupe. Un jolie soupe orange qui contiendrait de la courge ou du potiron, des châtaignes, de l'oignon, un peu de carottes, pas beaucoup, on se souvient ici que je ne suis pas super fan des carottes cuites, et un truc un peu crémeux aussi. Je n'ai nulle envie de me tuer les doigts à éplucher des marrons, et... [Lire la suite]
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13 septembre 2010

Où je vous raconte comment j'ai pris un coup de vieux

Un sacré coup de vieux même.Et vlan. Dans ta gueule.Sans prévenir. J'ai encore du mal à m'en remettre. On m'avait offert un beau gâteau. Un gâteau magnifique. Tellement joli que j'en ai même oublié de le prendre en photo. Merci E. Merci P. d'avoir pensé à moi.Sauf que personne autour de moi ne voulait manger du gâteau. Ne pouvait manger du beau gâteau. Tous au régime. Moi j'avais bien envie de le manger le gâteau, mais il était un peu gros pour moi toute seule.Alors j'ai pensé à une famille d'amis qui a traversé des épreuves bien... [Lire la suite]
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08 septembre 2010

Où je vous cause de ma Pascale

Jamais deux sans trois dit-onEn lisant le commentaire de Pascale qui est incognita sur ce blog, me revient à la mémoire une petite anecdote qu'elle m'a racontée lundi soir.20h, devant le frigo, sa fille, 12 ans : "Qu'est-ce qu'on mange?"La mère (faisant semblant de réfléchir profondément) : "Euh, gnocchis ou raviolis"La fille : N'importe, je suppose que demain soir j'aurai droit à la même réponse? Ce qu'on ne mange pas ce soir, on l'aura demain?"La mère, légèrement embarrassée (dis, tu l'étais embarrassée?) :... [Lire la suite]
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08 septembre 2010

Où je vous raconte rapidement ma fausse moussaka

Pour Kyra qui l'a demandé, je vais tâcher de vous faire saliver.J'ai pris 6 aubergines, des plutôt longues et fines, elles ont moins de graines. Je les ai épluchées un coup sur deux, ça a fait très exactement quatre pelures par légumes, si c'est pô de la précision ça!!! pour une fois! Je les ai coupées en deux dans le sens de la longueur et encore en deux, donc avec chaque légume j'ai obtenu 4 tranches. Disposées sur une plaque anti adhésives je les ai à peine badigeonnées d'huile d'olive, avec les doigts, ça ne me dérange pas de... [Lire la suite]
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08 septembre 2010

Où je reviens rapidement vous causer...

...mais sans photo faute de temps.Si vous saviez combien j'en ai à vous raconter! Et pas uniquement en cuisine!! Quoi que... A l'instant même sort de mon four mon premier gâteau basque. J'en rêve depuis des années, de cette pâte sablée fourrée selon les puristes de cerises noires (basques) ou de crème pâtissière (basque aussi apparemment, la vraie de vraie!).Honnêtement, je m'en fiche un peu de sa réalité et de son origine. Les imbéciles heureux qui sont nés quelque part, comme le chantait si bien l'ami Georges, sont toujours prêt à... [Lire la suite]
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11 août 2010

Où je vous raconte mon gâteau secret au gingembre

Je me suis concocté en douce un gâteau qui ne ressemblait à rien. A rien de connu au niveau des associations de goûts. De mes goûts j'entends, bien sûr!Je suis partie de vieilles pommes abîmées que j'ai fait sauter au beurre et au sucre dans ma super poêle. Quand tout a été bien caramélisé, j'y ai ajouté la valeur d'une noix de racine de gingembre frais, râpé bien fin avec ma râpe magique. Ce que j'aime dans cette râpe (oui, ce n'est pas un scoop, je suis accro aux ustensiles de cuisine, j'ai du mal à cuisiner avec de mauvais... [Lire la suite]
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10 août 2010

Où l'on parle de poivrons jaunes et de légumes sans saveur

C'est Joséphine qui a mis le doigt dessus. Avec ma façon de faire cuire les poivrons, je me prive du goût de grillé qu'elle a dans les papilles depuis toujours. Joséphine et son chéri sont des pieds-noirs. Et ma façon de faire cuire les poivrons n'a pas eu l'heur de lui plaire. Au fond je sais bien qu'elle a raison! Mes poivrons à moi, ils sont quasiment bouillis... C'est pour cela que j'ai bravé la chaleur ce matin et que je viens d'enfourner une douzaine de jolis petits poivrons jaunes. C'était les moins chers. J'espère qu'ils... [Lire la suite]
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